和食シェフ、火星を目指す! - 火星で寿司屋は開けるのか？ - １０歳の時、初めて天体望遠鏡を手にする。 天文ガイドを愛読し、毎晩、火星ではなく大きくて見つけやすかった木星ばかりを見ていた。 大学では当初考古学を専攻、運よく奨学金がもらえアメリカへ…